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想当咖啡师?先来青岛满天星了解一下关于咖啡知识吧
发布时间:2018-07-26 15:44点击率:7我要分享

想当咖啡师?咖啡是熬夜人士的首选饮品,与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。我们经常听到拿铁、摩卡、卡布奇诺这些品种,那么你知道咖啡还有哪些品种吗?喝咖啡对身体有什么好处呢?今天就让青岛满天星职业培训学校老师给大家介绍,感性趣的小伙伴一起来看看吧!

想当咖啡师?先来青岛满天星了解一下关于咖啡知识吧


咖啡种类介绍


黑咖啡:

指用直接用咖啡豆烧制的咖啡,不加奶等会影响咖啡原味的饮用方式。速溶咖啡是不属于黑咖啡的范围的。

白咖啡:

马来西亚特产,颜色较黑咖啡淡得多,故以[白咖啡]命名,咖啡豆并不加焦糖,经低温烘培加工大量去除咖啡碱,焦苦与酸涩味较高温碳烤所产生的咖啡少,咖啡因含量亦较低,不加入任何添加剂来加强味道,保留原始的咖啡香味,对肠胃道的刺激较一般咖啡小。

加味咖啡:

依据各地口味的不同,在咖啡中加入巧克力、糖浆、果汁、肉桂、肉豆蔻、橘子花等不同调料。

卡布奇诺:

蒸汽加压煮出的浓缩咖啡加上搅出泡沫(或蒸汽打发)的牛奶,有时还依需求加上肉桂或香料或巧克力粉。通常咖啡、牛奶和牛奶沫的比例各占1/3。另也可依需求加上两份浓缩咖啡,称为。

拿铁咖啡:

为义大利文音译;拿铁咖啡又称[欧蕾咖啡]法文音译─咖啡加上大量的热牛奶和糖。又称[咖啡牛奶]—中文释意,由一份浓缩咖啡加上两份以上的热牛奶。另也可依需求加上两份浓缩咖啡

焦糖玛奇朵:

在香浓热牛奶上加入浓缩咖啡、香草,最后淋上纯正焦糖。

摩卡咖啡:

咖啡中加入巧克力、牛奶和搅拌奶油,有时加入冰块。

美式咖啡:

浓缩咖啡加上大量热水。比普通的浓缩咖啡柔和。


咖啡益处


对皮肤有好处

咖啡可以促进代谢机能,活络消化器官,对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法,有减肥的作用。

有解酒的功能

酒后喝咖啡,将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化,分解成水和二氧化碳而排出体外。

可以消除疲劳

要消除疲劳,必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能,而咖啡则具有这些功能。

可预防胆结石

对于含咖啡因的咖啡,能刺激胆囊收缩,并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。


上面就是老师给大家介绍的关于咖啡的知识啦!看完以后,大家对于咖啡是不是更加了解了呢,咖啡种类有许多,不同的咖啡口感也是不一样的。现在,大家是不是想说一句“咖啡里的学问还真多啊”!如果你还想知道更多关于咖啡的内容,那就到青岛满天星职业培训学校学习吧!




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