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青岛满天星职业培训学校
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调酒师和酒保有哪些区别?
发布时间:2019-01-23 14:25点击率:20我要分享

酒吧是现在很多年轻人非常喜欢去放松解压的场所,在这里大家可以忘记烦恼,尽情挥洒。酒吧里为我们服务的人员有调酒师和酒保。那么这两者有哪些区别呢?明明都是和酒相关的,今天青岛满天星职业培训学校的老师就来为大家进行分辨。


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调酒师和酒保区别

1、主要工作不同。调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员。酒保这个称呼现在已经很少用了,也有人称酒保为当代调酒师,旧称酒店里或客栈跑腿人员的称呼,还有店小二说法,主要负责招呼客人,为客人端茶倒水。

2、职业要求不同。调酒师作为餐饮领域很重要的角色,需要学习大量的内容,有较为严格的职业要求。职业要求主要包括:掌握调酒技巧,了解酒的文化习俗,具备较好的气质,英语知识很重要。酒保相对于调酒师的要求就没有那么高。

3、职称方面。调酒师资格认证分为三个层次:初级调酒师(职业等级5级)、中级调酒师(职业等级4级)、高级调酒师(职业等级3级)、技师调酒师(职业等级2级)和高级技师调酒师(职业等级1级)。认证机构国内比较权威的有:国家劳动部门职业技能鉴定中心(是国内唯一认可的职业技能鉴定机构)


青岛满天星职业培训学校调酒师专业

(一)高级调酒师班

高级花式切酒、分层鸡尾酒手法训练、杯塔训练;酒的品鉴,酒吧管理技能;经典鸡尾酒及自创鸡尾酒的调制。培训时长50天,周一到周六14:30-16:30上课,循环授课,随到随学,学会为止。

【上课时间】:周一到周六14:30-16:30

(二)中级调酒师班

各种酒类知识,蒸馏酒、配制酒分类,鸡尾酒调制及装饰。培训时长30天,周一到周六14:30-16:30上课,循环授课,随到随学,学会为止。

【上课时间】:周一到周六14:30-16:30

(三)初级调酒师班

各类酒的知识及风格特点;吧台设备及用具认识;实操鸡尾酒调制。培训时长15天,循环授课,随到随学,学会为止。

【上课时间】:周一到周六14:30-16:30


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